돈 걱정없이 천원으로 다이어트에 성공한 사연이 소개되어 화제가 되었습니다. 사연의 주인공은 천원으로 100일만에 16kg 감량에 성공했다고하는데요.
그 비결은 무엇일까요?
복부비만이었던 사연자는 다이어트를 시작하기 전 체지방이 32%로 고도비만이었다고 하는데요.
주변 사람들이 임신했냐고 할정도로 배가 많이 나왔지만 지금은 다이어트에 성공하여 상의 사이즈가 44반에서 55정도 라고 합니다.
3개월만에 16kg을 감량한 비결은 다음과 같습니다.
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16kg 감량한 다이어트 비법
16kg 감량에 성공했던 비결은 바로 운동과 함께 식단으로 병행했던 팽이버섯 요리인데요.
팽이버섯에는 수용성 식이섬유인 ‘버섯 키토산’이 들어있는데 많이 먹게되면 포만감을 주며 장 운동을 자극해준다고합니다.
팽이버섯은 양배추보다 2배이상 높은 식이섬유가 함유되어 있어서 과식을 줄일 수 있습니다.
또한 장 운동이 활발해지면서 지방 분해와 흡수되기 전에 배출하는 효과가 있어서 내장 지방을 줄이는데 도움이 된다고 합니다.
말린 팽이버섯의 효능
팽이버섯을 말리게되면 수분이 빠지면서 영양소가 2배에서 많게는 5배까지 농축된다고 하는데요.
이렇게 말린 팽이버섯을 섭취하게 되면 식이섬유와 불포화지방산인 리놀산, 비타민D와 같은 유용한 영양성분들을 더 효과적으로 얻을 수 있게 됩니다.
또한 팽이버섯은 생식이 가능한 식품이기때문에 말려서 그대로 먹거나 여러가지 요리에 다양하게 활용할 수 있습니다.
팽이버섯 고르는 방법
- 위에 있는 갓이 작고 줄기가 가지런한 버섯을 고를것
- 안에 수분이 차있는지 안차있는지 확인할것
- 안에 수분이 없는 버섯이 더 신선한 버섯임
팽이버섯 요리하는 방법
팽이버섯 세포벽은 꽤 단단합니다. 그래서 긴상태로 잘 씹지 않고 먹게되면 제대로 소화되지 않은 채 변에 섞여서 그대로 배출됩니다.
따라서 팽이버섯을 짧게 잘라 각종 채소와 볶아서 요리해 먹는것이 좋으며 먹을 때에는 충분히 씹어먹어야지 체내 흡수율을 높일 수 있다고합니다.
또한 오늘 소개해드리는 팽이버섯 식단은 다이어트용으로 먹는것이기때문에 기름사용을 자제해주세요.
버섯 자체에서 수분이 많이 나오며 양파에도 수분이 많이 나오기 때문에 기름없이도 충분하게 담백한 요리가 완성됩니다.
살짝 숨이 죽을 정도로만 볶아 준 다음, 소금 간으로 마무리 해주시면 완성입니다.